Bulles de Chenin, Brut, 2022
Nouveau millésime
Ces bulles tout en souplesse et délicatesse trouvent leur place à l'apéritif comme au
dessert.
On garde la minéralité du chenin avec une entrée en bouche plus ronde et une finale assouplie par un léger dosage de sucre.
Rosebulle Brut, 2020
Gamay et Cabernet Franc
Bulles rosées vinifiées en méthode traditionnelle.
Leur long séjour sur lattes (24 mois minimum) a apporté rondeur, fraîcheur et fruité. Ces bulles non dosées (sans ajout de sucre au dégorgement) surprennent par leur légère sucrosité liée à la richesse du millésime.
Bulles qui peuvent accompagner apéritif et repas.
19 septembre : les premiers Chenin sont ramassés à la Bourdaisière, futures fines bulles de Chenin !
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